1985年，由湘西籍艺术大师“画坛鬼才”黄永玉为之设计包装、命名的无上妙品——酒鬼酒诞生。所谓“酒鬼”，绝非指贪杯醉酒之人，更非借酒消愁之流，“酒鬼”与“鬼才”一样，代表超脱自由、胸怀才智、不甘平庸，代表非同寻常、不居庙堂、特立独行。
酒鬼酒生产工艺虽与湘泉一脉相承，但敢于创新的酒鬼人，大胆地在工艺上进行系列颠覆性的突破。酒鬼酒采用多粮颗粒原料，取龙、凤、兽三眼穿石而出的泉水为血，复活湘西民族传统工艺，经小曲培菌糖化、大曲配醅发酵、泥窖提质增香、粮醅清蒸清烧、洞穴储存陈酿、精心组合勾调而成。
在中国白酒的12种口味中，馥郁香为酒鬼酒独创，所谓二者为兼，三者为复，馥郁香就是指酒鬼酒兼有浓、清、酱三大白酒基本香型的特征，一口三香，前浓、中清、后酱。其最独特之处在于吸收了大曲酒中的酱香工艺之精髓，将大曲酒的酿造技术精华有机融合到湘西传统小曲酒的生产工艺当中，这种独特的工艺创新，使酒鬼酒既保持了小曲酒的清雅、干爽和纯净，又具备了大曲酒的醇厚、丰满、浓郁的芳香，这是酒鬼酒明显区别于酱香、浓香、清香、米香及其他香型的独特之处，是其特浓香气形成的主要因素之一。
芳香秀雅，绵柔甘冽，醇厚细腻，后味怡畅，香味馥郁，酒体净爽，微妙地融合了酱、浓、清香的风味，具馥郁型优质白酒的典型风格。能酿造出如此美酒，是酒鬼人值得为之自豪的创举。
独特的地理生态、高超的酿造技艺、稀缺的洞藏资源、卓越的匠人精神，成就了酒鬼酒的“无上妙品”，创造了中国白酒的馥郁香型。天赐产区、繁复工艺、微雕匠心，共同酿就一杯馥郁香美酒。
天赐产区——源于卓越的地理环境，湘西位于全国罕见的土壤富硒带、微生物发酵带、世界黄金酿酒带交集区，拥有得天独厚的酿造条件，是中国最好的美酒产区之一。
繁复工艺——则是13526酒鬼酒馥郁香型的核心工艺密码：“ 1 ”，整粒泡粮一天一夜、“ 3 ”，清蒸三次润拌、“ 5 ”，五重增香、“ 2 ”，移位双轮发酵、“ 6 ”，清烧六类取酒。
微雕匠心——来自酒鬼酒人对品质的追求。自1956年建厂到2021年《馥郁香型白酒》国家标准正式颁布，再到13526工艺正式提出，馥郁香型经历8次技艺升级，可以说，馥郁香就是中国白酒酿造技艺的迭代升级。
13526核心工艺不仅是馥郁香美酒的酿就过程，更是酒鬼酒馥郁香全面启新的奠基之举。不同于行业品牌大多以酿造周期为工艺表达，13526核心工艺是站在一粒粮蜕变为一杯馥郁美酒的角度，更强调微观层面。酒鬼酒作为湘西当地最大的工业企业和文化名片，以13526工艺为纽带，更将引领湘西振兴。
“酒鬼”之鬼，鬼在馥郁香型独特、鬼在酿制技艺独特、鬼在民族文化独特、鬼在包装独特、鬼在地理环境独特。酒鬼酒的窖泥、大曲、酒糟以及酒鬼酒独有的蜜曲，从一粒粮到一杯馥郁美酒的酿成，以及历经八次技术升级，基于173道复杂工序成就的13526工艺密码，酒鬼酒的工艺和匠心、个性独特的品牌气质和卓尔不群文化特质都显露无遗。
无色透明，芳香秀雅，绵柔甘冽，醇厚细腻，后味怡畅，香味馥郁，微妙地融合了酱、浓、清香的风味，酒体净爽，具馥郁型优质白酒的典型风格。
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