2023年3月31日晚，中国著名白酒品牌洋河和位于温哥华的米其林餐厅全聚德共同举办了一场引人注目的品鉴晚宴，将中国优秀的白酒文化与米其林丰富、创新的美食文化相结合，为当地民众带来了一场中国白酒文化的盛宴，也为洋河国际化展示了独特魅力。
本次品鉴晚宴中，除了可以喝到特调的洋河鸡尾酒，洋河和全聚德还特别在酒吧区设立白酒品鉴区，提供纯饮和介绍洋河产区、产品和文化。白酒品鉴区让参与者能够直接品尝到洋河白酒的独特风味；知名DJ的现场音乐让整个气氛更加热烈和活跃，每一位来宾都沉浸在现场氛围之中；总厨精选的金牌烤鸭和琳琅满目的米其林小食更是为活动锦上添花，让参与者尽享美食与美酒的双重盛宴……
晚宴现场提供了洋河的六款经典代表酒品的品鉴，包括梦之蓝系列的M9、M6+、M3水晶梦和天之蓝、海之蓝以及洋河大曲。许多来全聚德用餐的客人都会来到酒吧区品鉴洋河并拍照纪念，现场氛围欢快活跃，每一位来宾都在美食和音乐的烘托下，尽情享受洋河的绵柔风味。
全聚德的调酒师还为本场晚宴精心设计了两款鸡尾酒——“北海”和“河流”，正如其名字描绘的涓涓细流、明澈清冽的景象，两款鸡尾酒把洋河绵柔细腻回味久的特色展现的淋漓尽致，为现场的贵宾们呈现了洋河白酒的多样性和创新性。
众多品酒爱好者和美食家也被吸引到本次晚宴，纷纷赞叹道：米其林餐点的高级口感与洋河独有的绵柔相互交融，带来了意想不到的味觉碰撞和极致的味蕾享受……洋河还为来宾准备了精美礼盒，让大家可以把洋河的独特魅力带回家与家人朋友一起品尝。
洋河作为中国白酒的佼佼者，一直秉持着传承和创新的理念，致力于将中国白酒文化弘扬到世界各地。而全聚德作为加拿大唯一一家米其林星级中餐厅，对中国的餐饮文化有着重要的代表意义，其一直秉持着对食材和烹饪工艺的极致追求，也与一直追求创新和卓越品质的洋河相得益彰。
全聚德的老板Andy先生对此次活动感到非常开心，他认为这次活动不仅是一场美酒与美食的碰撞，更是中国酒文化和饮食文化在海外最好的宣传。致力于推广中华文化的他也深受本次品鉴晚宴触动，决心将白酒品鉴活动形式延续下去，打造专属北美的白酒节。
加拿大作为一个多元化国家，不仅有着丰富的文化和饮食传统，还拥有着广泛的消费市场和高度开放的国际化视野，对于中国白酒市场也有着巨大的潜力。中国白酒是中国文化的重要组成部分，其历史悠久，文化内涵丰富。除了文化认同、品牌力外，海外白酒市场还受到品鉴习惯的影响，而调制鸡尾酒、随餐附酒等根据当地习惯和市场需求创新的品酒形式成为了中国白酒通向国际的一座桥梁。
